40년 노포 맛집 속이 꽉 찬 홍남만두

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시장하면 맛있는 먹거리가 생각납니다.

어린 시절 시장에 다녀온 엄마의 손에는 늘 맛있는 간식거리가 들려있곤 하였지요.

그때의 기억은 평생 가는 듯 시장을 찾을 때면 늘 먹을거리부터 챙기게 됩니다.

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홍성상설시장에는 간단하게 한 끼도 해결되고

두 손 묵직하게 포장하게 되는 노포 맛집 홍남만두가 있습니다.

그 맛은 40년 역사가 증명하네요

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홍성읍 오관리에 홍성상설시장이 있습니다.

홍주성역사공원, 홍성명동상가와 인접합니다.

홍성천 공영주차장에 주차 후 상점가를 따라 도착하게 됩니다.

홍성상설시장은 홍성군의 대표 전통시장으로 농. 수축산물, 가공품, 위류 잡화 등이 판매됩니다.

군민들에게는 생활의 중심지이자, 외지인들에게는 홍성을 즐기는 대표적인 여행 코스이네요.

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홍남만두는 홍성상설시장 초입에 위치하였습니다.

상점가에서 골목 안쪽으로 40년 전통 홍남만두 빨간 간판이 선명하네요.

허름하면서도 소박한 외관에서 또 한 번 세월의 흔적이 묻어납니다.

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만둣집은 매스컴에도 많이 등장하였었네요.

안팎으로 토요일은 밥이 좋다, 허영만의 백반기행 방송 모습이 소개되고

그 밖에 많은 분들의 사인과 사진 등이 걸렸습니다.

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외관과 마찬가지로 실내 또한 소박합니다.

좌식 2테이블 입식 1테이블로 작은 규모입니다.

그마저도 방 형태의 좌식 테이블은 찐빵 차지가 되었습니다.

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토요일 이른 점심시간 손님은 없는데 만두 빚는 손길은 너무도 분주합니다.

홍남만두는 가게에서 식사를 하는 사람들보다는 포장이 많네요.

9단으로 높이 올려졌음에도 만두 물량이 너무도 부족한 편이라 하십니다.

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식객 허영만의 백반기행 포스터에 만두 맛이 더욱 기대됩니다.

메뉴는 아주 단출합니다. 야채 고기만두, 김치만두. 찐빵 단 3가지,

요리방법에 따라 군만두와 찐만두가 있네요.

군만두의 경우 적은 물량으로 인해 맛볼 수는 없었습니다.

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만두는 주문과 함께 찜기에 올려져서는 잠시 기다려야 했습니다.

그동안에도 만두 빚는 손길은 쉼 없이 계속되네요.

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아침 일찍 찐빵이 완성된데 이어 한쪽에서는 만두피가 만들어지고

양쪽으로 나누어 야채 고기만두와 김치만두가 분업으로 진행됩니다.

만두 빚는 모습을 넋 놓고 바라보느라 기다림은 너무 짧았습니다.

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찐빵과 야채 고기만두, 김치만두 3종 세트입니다.

반찬은 간결하고 만두와 찐빵 메인 메뉴에 집중된 모습입니다.

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조금 일찍 나온 찐빵부터 맛봅니다.

갓 찐 찐빵은 부드러우면서도 촉촉한 식감이 일품입니다.

하지만 최고는 따로 있었으니 바로 팥고명입니다.

팥앙금이 가득한데 많이 달지 않습니다.

첫 맛만을 사로잡는 단맛 대신 속이 편안한 적당한 단맛이 일품이네요.

양껏 먹어도 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹게 되네요.

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이어 야채 고기만두와 김치만두도 나왔습니다.

10개 5,500원 착한 가격, 한데 만두의 크기에 깜짝 놀랍니다.

한입에 쏘옥 들어가는 보통 만두와 달리 2번 3번 만에 먹게 되는 큰 크기입니다.

보통의 성인 남자도 만두 1판이면 배부름이 느껴지겠습니다.

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만두피는 얇고 속은 꼭 찼습니다.

김치만두는 매콤하고 고기만두는 담백하여

함께 먹기 좋았으나 기왕이라면 동시에 맛보기를 추천합니다.

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조금 이른 점심으로 한산했을 뿐 점심시간이 되면서 만둣집을 찾는 사람들의 발걸음은 계속되었습니다.

찜기 위에 만두는 계속 올려지고, 손님을 맞으면서도 만두 빚기는 계속되네요.

찐빵은 일찍 떨어지는 듯 3번 만에 성공했다는 분들도 계시네요.

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홍성상설시장에는 40년 전통의 홍남만두가 있습니다.

가족들의 손맛에는 정성도 함께 묻어나네요.

시장의 맛과 멋을 즐기기에 최고였습니다.

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기분 좋게 식사를 즐긴 후 시장 한 바퀴를 둘러봅니다.

시장 반대편은 홍주성 역사공원과 이어져서는 가볍게 산책을 즐기기에도 좋습니다.

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홍성상설시장에서는 매주 금요일과 토요일 고기 굽는 날도 안내됩니다. ​

오전 11시부터 오후 9시까지로 홍성상설시장 내 생선전 옆입니다.

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상차림 결제, 테이블 선택, 정육점에서 고기 구매로

저렴하고 특별하고 맛있게 고기를 구울 수 있었습니다.

또 다른 노포의 맛이었습니다.

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홍성상설시장 홍남만두 : 홍성군 홍성읍 아문길52번길 3

영업시간 매일 09:30 ~ 22:00

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