식품용 살균제와 기구등의 살균·소독제 구분해서 올바르게 사용하는 법

안녕하세요 연수구입니다😀

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✨식품용 살균제와 기구 등의

살균·소독제를 구분✨하여 올바르게

사용해야 한다는 사실!

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알고 계신가요~?

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식품용 살균제란?

식품 표면의 미생물을 단시간 내에

사멸시키는 작용을 하는 식품첨가물을 말하며,

유해 미생물로 인한 식중독 발생을

예방하기 위해 사용되고 있습니다.

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식품용 사용제 사용방법

과일류, 채소류 등 식품의 살균 목적에

한하여 침지하는 방법으로 사용해야 하며,

최종식품의 완성 전에 제거해야 합니다.

기구등의 살균·소독제란?

식품용 기구등의 표면에 묻어있는

식중독 균을 살균 및 소독함으로써

식중독 발생을 예방하는 식품첨가물입니다.

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기구등의 살균·소독제 사용방법

기구등의 표면을 침지하거나 표면에

직접 뿌리는 방법으로 사용해야 하며,

인체에 직접 사용하거나 공간 등에

분무하면 안됩니다.

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사용된 용액은 식품과 접촉하기 전에

자연건조, 열풍건조 등으로 제거해야 합니다.

사용 시 주의사항

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✔보호도구 착용

✔환기

✔제품 표시사항 확인

✔계량도구 사용

✔물로만 희석

식품용 살균제와 기구 등의 살균·소독제

올바른 사용 방법을 확인하고,

안전하고 효과적인 청결을 유지해요!

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