송도 컨벤시아 카페 창업 쇼에서 창업을 꿈꾸다!

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7월4일부터 진행되었던 카페와 디저트 행사에 이어

직접 카페를 창업해서 카페를 운영할 수 있도록 도와주는

☕카페 창업 쇼가 8월 22일부터 24일까지 🚩송도 컨벤시아에서 열려

카페 창업을 꿈꾸는 예비사장님들의 상담이 이어졌다.

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☕2024 인천 카페 창업 쇼를 알리는 포스터는

창업을 꿈꾸는 예비사장님들의 마음을 설레게 한다.

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📌자영업자의 창업은 매우 중요한 문제이다.

창업은 새로운 비즈니스를 시작하는 것으로, 도전적이고 위험한 일이고,

창업자는 자신의 아이디어나 제품을 개발하고, 자금을 조달하고,

조직을 구성하고, 제품을 생산하고, 마케팅을 통해 고객을 확보해야 하는데,

이러한 과정에서 많은 위험과 어려움이 따르기 때문이다.

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📌창업자의 성공률은 매우 낮지만,

성공하는 창업자는 시장의 수요를 정확히 파악하고,

경쟁사와 차별화된 제품을 개발하며, 자금을 적절히 조달하고,

효율적인 조직 운영과 마케팅 전략을 수립하고,

고객 서비스에 최선을 다하고, 지속적인 제품 개발과 개선을 통해

경쟁력을 유지하여 입소문을 타고 다시 찾는 업소가 성공을 할 수 있다고 본다.

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☕여러 종류의 창업 아이템을 알려주는 각 브로마이드는

예비 창업자의 발걸음을 멈추게 한다.

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그러나 개업한지 얼마되지 않았는데 어느 날 가게문을 닫고

다른 업종의 간판이 걸리는 것을 볼 수 있고,

장사가 잘 되는 것처럼 보였던 가게가 어느 날 비어 있는 가게를 보고

이 가게가 폐업했구나 하고 안타깝게 생각한다.

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이렇게 문을 닫을 때, 창업자의 어려움은 어땠을까?

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📌이 창업자가 실패하는 이유는 다양한 여러 가지 이유가 있지만,

아이디어나 제품이 시장에서 수요가 없거나, 경쟁이 너무 치열하거나,

자금 부족, 마케팅 실패, 고객 서비스 부족 등의 이유가 있을 것이고,

창업자의 경험 부족, 경영 능력 부족 등도 실패의 원인이 될 수 있을 것이다.

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☕카페 창업에는 커피머신과 원두 커피 선택이

가장 중요한 요인의 하나라고 생각한다.

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📌자영업자의 폐업은 창업자뿐만 아니라,

직원과 가족, 그리고 경제 전반에 큰 영향을 미친다.

따라서 창업자는 자신의 역량을 충분히 파악하고, 철저한 계획과 준비를 통해

창업을 시도해야 할 것이며, 정부나 지자체, 중소기업 지원기관 등의 지원을 받아

창업에 대한 위험과 어려움을 줄일 수 있다.

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☕먹거리 창업 아이템의 종류도 다양하고 족발, 파전, 국밥, 삽결살 등

일반서민들이 즐겨 찾는 음식이 주류를 이루고 있는데 창업 아이템을 정하는 것도 어려운 일이다.

✔️카페 창업 시 고려해야 할 사항?

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✔️우선 시장 조사로 타겟 시장 및 경쟁업체 분석을 통해

카페의 위치, 고객층, 가격대 등을 파악한다.

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✔️사업 계획서를 작성한다. 사업 목표, 운영 전략, 재무 계획 등을 포함한

사업 계획서를 작성하는 일은 투자 유치나 대출 신청 시에도 필요한 서류이다.

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✔️사업장의 위치 선정은 유동 인구가 많은 지역,

접근성이 좋은 곳에 카페를 오픈하는 것이 중요하다.

주변 경쟁업체를 세밀하게 분석하고 파악해야 하며,

인테리어 및 디자인 카페의 컨셉에 맞는 인테리어 디자인을 구상하고,

유사 업체의 다른 사업장을 직접 방문해 살펴봐야 하고,

고객들이 편안하게 느낄 수 있는 분위기를 만드는 것이 중요하다.

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☕김밥 재료를 넣으면 김밥이 말아져 나오고, 김밥을 자동으로 썰어주는 기계도 있다.

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✔️메뉴 개발은 고객의 취향을 반영한 메뉴를 개발하고, 커피, 차, 디저트,

간단한 식사 옵션 등을 포함시키고, 퀄리티 높은 원재료를 사용하는 것이 좋다.

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✔️인허가 및 법적 절차등 사업자 등록, 위생 허가,

식품 위생 교육 등의 법적 절차를 잊지 말고 준수해야한다.

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✔️재료 공급망 구축을 위해 신선하고 질 좋은 재료를

안정적으로 공급받을 수 있는 공급업체를 미리 파악해야 한다.

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☕우리의 국민간식인 떡볶이와 국수 종류도 창업 아이템으로 선보이고 있다.

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✔️인력 채용이 필요하다면, 사람을 채용한다는 것은 가장 어려운 일 일 수 있다.

채용된 인원 관리 또한 매우 어려운 일이기 때문에 사람 관리는

사업 성공의 한 요인일 수 있는 중요한 일이기에 신중을 기해야 한다.

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✔️현대는 SNS 시대이어서, 다양한 마케팅 전략 수립을 한다.

개업 전 후로 효과적인 마케팅 전략으로 고객 유치를 극대화려면

소셜 미디어, 지역 광고 등을 적극 활용해야 한다.

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✔️요즘 1천만 반려동물 시대를 맞이하여 반려동물 카페도 각광을 받고 있는 업종이다.

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☕1천만명이 넘는 반려가족의 관심 대상인 반려동물 카페가 각광을 받고 있다.

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카페 창업은 많은 준비와 노력이 필요한 과정이고, 필요한 정보를 충분히 수집하고,

철저한 계획을 세워 성공적인 카페 창업을 위한 노력이 필요하다.

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무턱대고 잘 될 것이라는 막연한 기대, 프랜차이즈 업체의 말만 믿고 창업을 했다간

막대한 금전적 손해는 물론이고 심적으로도 상당한 상처를 입게된다.😢

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✅창업을 쉽게 생각하지 말고 충분한 검토와 사전 조사를 통해

잘 알아보고 실행해야 할 것이다.

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☕달콤한 유혹의 말보다는

직접 확인하고 살펴보고 경험해보고 창업해도 늦지 않다.

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