[전남 서포터즈] 상큼함에 취하는 고흥 유자주 고유

기상 관측 아래 최장 폭염이 지속되는 요즘🌞

더위 때문에 입맛도 떨어지지 않으시나요?

​

이럴 땐 시원 상큼한 약주가 딱이죠👍🏻

​

노란 색감과 달달한 향, 상큼한 향으로

여름철 입맛이 돌아오고, 기분이 좋아지는

고흥 유자주 '고유'를 소개합니다👏🏻

​

여름 철 시원하게 즐기기 좋은

전통주 '고유'

​

지금 바로 함께 알아보시죠~🔎

#지역전통주 #고흥전통주 #유자전통주

🍋 고흥 유자주 '고유' 🍋

세종실록 세종 8년(1426년)

고흥에 유자를 심어 착과형을 호조에게 보고하고,

귀한 진상품으로 취급받았다는 기록이 있을 만큼

예로부터 고흥 유자를 알아줬다는 사실🧐

​

고흥은 전국 최고의 유자 생산지로

재배 면적만 무려 509ha에 연간 생산량 역시

4,826t으로 전국 생산량의 42.7%를 차지합니다.

​

아무래도 고흥은 겨울에도 기온이 따뜻하고

일조량이 풍부하여 유자의 향미와 과즙이 풍부해

고흥 유자를 알아줍니다👍🏻

​

30년 고목에서 재배한 유자와

따뜻한 해풍을 맞고 자란 고흥 쌀을

정성으로 빚어 지은 살균 약주가 바로

고흥 유자주 '고유'입니다!

​

어느 전통주 소믈리에의 평에 따르면

일본 유자술은 유자 맛이 강해 술 같지 않은데,

고흥 유자주 '고유'는 은은한 곡향과 유자향의

밸런스가 적절하며 가격까지 착하다는 평으로

많은 이들의 기대를 한몸에 받았습니다💛

​

​

기대를 안고 '고유'를 구매하기 위해

고흥군 녹동항 인근에 위치한

녹동 양조장을 방문했습니다🚶🏻‍♀️

​

녹동 양조장에는

고유 외에도 고흥 유자로 담은 고흥 유자막걸리,

고흥 해창만 쌀로 담은 포두 막걸리 등

다양한 고흥 전통주들을 만나볼 수 있었습니다.

​

오늘의 주인공 '고유'는

8도짜리 고유 8(할인가 \12,000)과

12도짜리 고유 12(\14,000) 가 있어

한 병씩 구매해 봤는데 둘 다 각자의 매력이 있어

비교해 가며 마시는 재미가 있습니다🍶

​

"당신의 어떤 하루가 조금 더 특별하길"

​

일단 눈에 띄는 특징이 병 디자인이 정~말 예뻐

전통주의 올드 한 이미지가 한 개도 없습니다!

꼭 유자주에서 헤엄치는 듯한 캐릭터 아래로

고흥의 "고" 유자주의 "유"가 강조되어

"고유"로 읽혔습니다🔎

뚜껑에 붙은 라벨 자세히 보면 색이 다른데

녹색은 도수가 높은 고유 12

노란색은 도수가 낮은 고유 8입니다.

병이 기다랗게 쭈욱 빠져 있는데

노란 술 색이 자연스러운 그라데이션을 이뤄

기분 좋은 색감을 자아냅니다.

​

이 색감을 병에서 잔으로,

잔에서 입으로 즐기기 위해서

목이 긴 샴페인 잔을 준비해 보았습니다!

​

유자주를 눈으로 한번,

향으로 한번, 입으로 한번

총 3번을 즐길 수 있어 좋았습니다😊

​

고유를 눈으로 충분히 즐겼다면 본격적인 고유 시음!

고유 08과 고유 12를 비교해 가며 마셔봤는데

개인적인 생각에 고유 08 보다 고유 12의 밸런스가

더욱 좋았습니다👍🏻

우선 두 병 모두 병뚜껑을 열자마자 풍기는

싱그러운 유자 향이 가득가득해

침이 살짝 고이더군요🤤

고유 08은 낮은 도수만큼이나 가벼운 바디감과

상큼 달달함이 돋보여 술이 아닌 것 같았습니다.

반면, 고유 12는 그보다 묵직한 바디감에

유자향이 진하게 느껴지면 끝에 곡향이

은은하게 어우러졌고, 알싸한 피니시 덕분에

과일주 특유의 끈적임이 없었습니다.

달콤 상큼한 향과 은은한 탄산에

전통주라고 말 안 하면 모를 정도로 와인과 비슷하여

입맛 없는 요즘 같은 날씨에 입맛 돋우는

식전 주로도 매우 좋을 것 같습니다!

​

이렇게 달달 상큼한 술에는 매~콤한 안주가 딱이지 싶은데요!

​

매콤~한 양념게장을 안주를 함께 곁들여봤는데

요 며칠 더위에 쌓였던 스트레스와 피로가

씻어낸 듯이 한 번에 날아가는 것 같았습니다😊

​

패키지 디자인도 예쁘고,

가격도 저렴하여 선물용으로도 인기가 많은

고흥 유자주 '고유'

​

이번 추석 때 몇 병 사서

친척들과 나눠마셔도 좋을 것 같습니다🍶

하늘이 내린 선물 고흥 유자로 담은

고흥 유자주 고유

​

고유와 함께 이 여름 무더위 상큼하게 날려보세요💛

​

​