남원시가 식중독 사전 안전관리 강화를 위해

오는 31일까지 학교급식 납품업체 및 식품접객업소 집중점검을 실시합니다!

​

학교급식지원센터에 식재료를 납품하는 관내 업체 점검은

남원시 위생부서‧공공급식담당부서‧축산부서‧교육지원청이 합동으로 실시하며

식품접객업소는 위생부서와 소비자식품위생감시원이 집중적으로 점검할 예정인데요.

​

주요 점검 사항은

△식재료 입출입 관련 운송차량 온도기준(냉장‧냉동) 준수

△소비(유통)기한이 지났거나 부패‧변질되기 쉬운 식품 사용‧보관

△조리장 내 위생‧청결 관리 준수

△조리시설 내 식품용 기구 등의 세척‧살균 관리

△지하수 수질검사

△음식물 재사용

△건강진단 실시, 개인관리 등

​

식품위생법 준수 여부입니다!

​

식중독 예방 6대 수칙 및 노로바이러스 예방법 등 식중독 예방에 대한 교육‧홍보 실시

앞으로 식중독이 발생하지 않도록 지속적인 점검과 홍보를 통해 식품 안전 관리에 철저를 기하겠습니다!

#남원 #남원시 #식중독예방

#집중점검 #식품접객업소 #학교

#학교급식납품업체 #지하수수질 #음식물

#위생 #청결 #조리 #식재료 #유통기한 #남원시청

{"title":"남원시, 식중독 예방 집중 점검 실시 | 학교급식납품업체 및 식품접객업소 집중 점검 등 식중독 사전 안전관리 강화","source":"https://blog.naver.com/goodnamwon/223532951828","blogName":"남원에 빠..","blogId":"goodnamwon","domainIdOrBlogId":"goodnamwon","nicknameOrBlogId":"남원시","logNo":223532951828,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true}