가평 특산물 수제 막걸리 국도양조장 경기술페스타 대상

최근 들어 전통주에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 소주만을 먹던 술 문화에서 다양한 주류를 소비하는 문화가 늘어가고 있던 와중 전통주까지 관심이 끼친 것인데, 서울 근교인 가평에서도 전통 막걸리를 만들고 있는 양조장이 있어서 소개해 드립니다. 국도양조장은 가평 특산물을 이용해 수제 막걸리를 생산하는 양조장입니다. 수제 막걸리를 찾으시는 분이나 새로운 술을 찾으시는 분들에게 방문을 추천드립니다. 프리미엄 막걸리 산업이 점점 더 커지고, 유명인들이 제작을 시작하면서 나도 한 번쯤은 수제 막걸리를 먹어보고 싶다고 생각하시는 분들이 방문하시면 더 만족을 느낄 수 있을 것이라고 생각합니다. 그럼 지금부터 국도양조장에 대해 소개해 드리겠습니다.

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판매가격 10,000원

판매가격 8.000원

판매가격 5,000원

국도양조장은 주소: 가평군 북면 가화로 1142에 위치하고 있습니다. 제령리하촌 버스 정류장 바로 건너편에 위치하고 있어서 대중교통으로도 방문하기 편합니다. 15-1번, 15-3번, 15-5번, 60-30번 버스를 이용하시면 방문할 수 있으며, 버스 정류장에서 찻 길 하나만 건너면 방문하실 수 있습니다. 매장 입구에 주차장도 준비되어 있기 때문에 자차를 이용하여 방문하셔도 무방합니다.

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국도양조장은 국립농산품질관리원의 술 품질 인증제를 통해 품질 인증을 받은 업체입니다. 제품의 품질뿐 아니라 생산 환경의 청결까지 신경 쓰고 있어서 안심하고 마실 수 있는 좋은 술을 생산하고 있습니다. 평소 지역의 소형 양조장을 자주 이용하시는 분들이라면 가장 걱정하는 부분일 텐데, 국도양조장은 그 점에서는 안심하실 수 있습니다.

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국도양조장은 누룩 국자에 벼도 자 두 한자어의 조합으로 이름을 지었다고 합니다. 양조를 할 때 전통 그자체에 입각하여 딱 두 가지의 원초적인 원료를 이용하여 주조를 한다고 하며, 가평산 멥쌀과 찹쌀을 이용하고 있다고 합니다. 일반 시중에서 판매하는 막걸리는 쌀의 함량을 줄이고 물엿이나 사카린, 갈륨 등을 이용해 텍스처나 형태적인 측면을 가져온다고 한다면, 국도막걸리에서는 다른 첨가물을 완전히 배제하고 전통방식으로만 빚고 있어 진정한 전통주라고 할 수 있습니다. 가평산 멥쌀, 찹쌀, 그리고 우리밀로 빚은 전통누룩, 토종 효모만을 사용하는 사양주로 4번에 걸쳐 양조가가 손으로 빚어내는 정성이 많이 들어가는 술입니다.

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양조장 내부 모습

국도막걸리는 이미 여러 언론 매체를 통해 소개되며 그 특별함을 인정받았습니다. 덕분에 최근 인지도가 꾸준히 상승하고 있지만, 국도양조장은 무리한 생산량 확대보다는 품질 유지에 집중하고 있습니다. 이러한 고집 덕분에 생산량은 제한적이지만, 맛과 향은 최상급을 자랑합니다.

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특히 2023년 경기도에서 주최한 전통주 품평회에서 국도양조장의 막걸리는 탁주 부문 1위를 차지하며 그 우수성을 다시 한번 입증했습니다. 이는 국도막걸리가 맛과 품질 면에서 최고 수준임을 보여주는 명확한 증거입니다.

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최근 위스키를 비롯한 고급 주류의 가격이 급등하는 추세 속에서도 국도양조장은 합리적인 가격 정책을 유지하며 고품질 막걸리를 선보이고 있습니다. 물론 시중 막걸리보다 가격이 다소 높게 느껴질 수 있지만, 엄선된 재료와 높은 함량을 고려하면 오히려 합리적인 선택입니다.

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전통주에 관심 있는 분이라면 국도양조장에 방문하여 국도막걸리를 직접 맛보는 것을 추천합니다. 특히, 인근 지역 주민들은 저녁 식사 대용으로 즐겨 마시기도 합니다. 풍부한 곡물 함량 덕분에 숙취가 거의 없고, 건강한 포만감을 느낄 수 있기 때문입니다.

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※ 본 게시물은 가평군 SNS 서포터즈가 작성한 글로 가평군과 공식 입장이 다를 수 있습니다.

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