[제6기 봉화군 서포터즈] 봉성돼지숯불단지 '솔봉숯불구이' | 황예슬 님

돼지고기를 소나무 숯불에 구워내어 향긋한 향과 육즙이 일품인 곳!

봉화의 봉성돼지숯불단지에 있는 솔봉숯불구이를 소개합니다.

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경상북도 봉화군 봉성면에 위치한 솔봉숯불구이는 지역 특산물인 돼지고기를 소나무 숯불에 구워내는 전통적인 방식을 사용하고 있어요. 봉성돼지숯불단지 내에 자리 잡고 있으며, 소나무 숯과 솔잎을 활용한 독특한 조리법으로 향긋한 향과 고기 안의 육즙이 일품이랍니다.

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7월 1일부터 평일 10:30~15:00, 주말 및 공휴일은 10:30~20:00로 영업 시간이 변경된다고 합니다. 참고하시길 바라요! 매주 월요일은 휴무입니다. 방문하시기 전에 전화를 해보시는 것도 방법이겠죠?

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저희는 두 가지 구이를 모두 먹기 위해서 3인분을 시켰어요. 3인분을 시키면 반반이 가능하다고 합니다! 돼지숯불구이는 1인분이 12,000원, 돼지양념숯불구이는 1인분에 13,000원이네요.

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차림상도 깔끔하고, 채소도 직접 기르신 거라고 해요. 반찬도 다양하고, 간도 딱 맞아서 리필도 해서 먹었답니다. 정갈한 반찬들이 건강한 한 끼를 즐길 수 있게 해주네요.

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솔봉숯불구이의 대표 메뉴는 돼지숯불구이와 돼지양념숯불구이예요. 소나무 숯불에 솔잎을 얹어 구워낸 돼지고기는 은은한 솔향과 함께 깊은 풍미가 일품이에요. 특히, 솔잎을 고기 아래에 깔아주는 방식은 고기의 향미를 더욱 풍부하게 만들어 밥도둑 그 자체랍니다!

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백김치에도 싸서 먹고, 쌈무에다가도 먹고, 쌈채소에다가 먹으면서 다양하게 즐겼답니다. 특히 고깃집 된장찌개 아시죠? 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 얼큰하고 시원한 된장찌개가 너무 맛있었어요! 봉화 여행 중 전통적인 맛과 향을 느끼고 싶다면, 솔봉숯불구이를 방문해 보시는 거 어떠세요? 소나무 숯불과 솔잎이 어우러진 돼지고기의 풍미는 오랜 시간 기억에 남으실 거예요!

*제6기 봉화군 서포터즈

황예슬 님의 글과 사진입니다.