일산열무김치로 뚝딱! 초간단 맛있는 열무요리 레시피 3가지

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고양시 하면 떠오르는 대표 특산물

중 하나는 바로 일산열무입니다.

일산열무는 다른 지역의 열무와는

차별화된 맛과 품질로

전국적으로 인정받고 있습니다.

일산열무는 고양시의 깨끗한 환경과

비옥한 토양에서 재배되어

뛰어난 품질을 자랑하고 있는데요!

일산열무는 잎과 줄기가 부드럽고

아삭아삭한 식감이 특징이에요!

비타민 C와 섬유질이 풍부하여 건강에도 좋고

열무 특유의 은은한 단맛과

살짝 톡 쏘는 매콤함이 어우러져

김치로 담그면 참 맛있답니다!

그래서 오늘은 일산열무김치로 만드는

간편하고 맛있는 열무요리

3가지를 소개해 드리려고 합니다!

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열무는 신선도가 중요하므로,

구입 후 바로 사용하거나 김치로

담가 보관하는 것이 좋습니다.

오늘은 고양시의 자랑스러운 특산물,

일산열무김치로 맛있는 밥도둑 요리 3가지를

만들어 보려고 합니다~

정말 간단하고 쉬우니 한 번 만들어보세요!

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첫 번째 요리는

열무비빔밥

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간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 한 그릇 요리!

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<재료 (1인분)>

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밥: 1공기

열무김치: 한 줌

계란 프라이: 1개

참기름: 1 큰 술

고추장: 1 큰 술 (기호에 따라 조절)

깨: 약간

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<만드는 법>

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밥을 그릇에 담고 열무김치를 얹습니다.

고추장과 참기름을 넣어줍니다.

계란 프라이를 올리고 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.

기호에 따라 잘 비벼서 맛있게 드세요!

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두 번째

열무비빔국수

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입맛 없을 때 시원한 열무비빔국수가 최고!

<재료 (1인분)>

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소면: 100g

열무김치: 한 줌

열무김치 국물: 3 큰 술

고추장: 1 큰 술

설탕: 1 작은 술

참기름: 1 작은 술

삶은 계란 반개

<만드는 법>

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소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

열무김치 국물, 고추장, 설탕, 참기름을 섞어 비빔장을 만듭니다.

삶은 소면에 열무김치와 비빔장을 넣어 골고루 섞습니다.

삶은 계란과 함께 드시면 참 맛있습니다!

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세 번째

열무볶음밥

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새콤한 열무김치와 밥의 환상적인 조화!

<재료 (1인분)>

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밥: 1공기

열무김치: 1/2컵

간장: 1 큰 술

고추장: 1 작은 술

참기름: 1 큰 술

대파, 깨: 약간

계란 프라이 1개

<만드는 법>

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팬에 참기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

열무김치를 넣어 한 번 더 볶은 뒤,

밥을 넣고 간장과 고추장을 추가해 볶습니다.

계란 프라이를 볶음밥 위에 올립니다

접시에 담아 깨를 뿌려 완성합니다.

일산열무김치를 활용한 요리는

누구나 쉽게 따라 할 수 있으면서도

맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다.

오늘 바로 도전해보세요!

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제7기 고양시 소셜기자단 김유정

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