상주, 한국 발사믹의 역사를 열다: 샤인머스캣의 변신

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최근 상주시는 서울 무인양품 강남점에서

샤인머스캣을 활용한 가공제품을

홍보하는 팝업행사를 열었어요.

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10월 21일부터 27일까지 진행된

이 행사에서는 샤인머스캣으로 만든

발사믹식초와 탄산음료가 소개되었는데,

해외 관광객들 사이에서 큰 인기를 끌고 있답니다.

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샤인프레시는 상주 직영농장에서 직접 생산한

샤인머스캣을 100% 원액으로 사용해

건강을 생각하는 소비자들에게 맞춘

제품을 만들고 있어요.

발사믹식초는 깊고 풍부한 맛을 자랑하며,

소비자들에게 새로운 맛의 경험을 선사하고 있답니다.

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샤인프레시의 대표인 설은숙 씨는

과잉생산으로 힘든 시간을 보내고 있는

농업인들을 돕기 위해 HACCP 인증을 받은

농협가공센터와 발효 전문업체 초마루와

협력해 제품을 개발했어요.

이렇게 다양한 박람회와 팝업 행사에

참여하며 고급스러운 이미지를 쌓아가고 있죠.

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이런 노력 덕분에 샤인프레시는

최근 ‘제9회 소상공인 쇼케이스데이’에서

대상을 수상했고, 중소기업유통센터의

우수제품 전용 면세점에 입점하게 되었어요.

이는 해외 수출을 위한 좋은 기회가 될 것 같아요.

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강영석 상주시장은

“전국 유일의 샤인머스캣을 활용한

발사믹 식초가 소비자들에게 좋은 반응을

얻고 있다”며, “앞으로도 지역 농산물의

소비를 촉진하고 농업인의 소득을 높일 수

있도록 다양한 제품 개발에 노력하겠다”고

전했어요.

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상주시는 이제 샤인머스캣으로

새로운 가공식품 시장을 열어가고 있는데요

앞으로 어떤 멋진 제품들이 나올지 기대가 됩니다!

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많은 분들이 이 팝업행사에서

특별한 맛을 경험해 보시길 바랍니다!

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