옹진군, 고온다습한 여름철, 곰팡이독소에 주의하세요!

옹진군이

고온다습한 날씨일수록

쉽게 퍼지는

곰팡이독소에 대해

안내드립니다.

곰팡이가 생산하는 독소로

주로 곡류, 두류, 견과류 등을

고온다습한 환경에서

잘못 보관할 경우 발생 위험이

증가하며 섭취 시

각종 질환을 유발할 우려가 있어

각별한 주의가 필요합니다.

곰팡이독소는

주로 탄수화물이 풍부한

곡류, 두류, 견과류 등에서

발생합니다.

곰팡이독소를 섭취할 경우

복통, 구토 등 증상 뿐만 아니라

신장질환, 간질환 등

각종 질병을 유발할 수 있습니다.

곰팡이가 조금이라도 폈다면

전량폐기 하는 것이 가장 안전합니다.

✅대용량 구매 지양 개봉하고

남은 것은 소분 후 밀봉 보관

✅ 곡류, 견과류 등은

온도가 낮고 습하지 않은 곳에 보관

(온도 10~15C, 습도 60% )

✅ 옥수수, 땅콩 등

껍질이 있는 식품은 껍질째 보관

곰팡이로 의심되는 반점이 있는 식품은

절대 먹지 마시고 미련없이 버리세요!

고온다습한 여름철

올바른 농산물 보관으로 건강을 지키세요.

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