강화의 맛, 입맛 없을 땐 젓갈이 딱이지!

'더워도 너무 더워!', '덥다, 덥다'라는 말이

입에서 떠나지 않는 요즘입니다.

이렇게 더운 여름엔 주부들은

가족들 뚝 떨어진 입맛 걱정, 무슨 반찬을 할지 고민,

음식이 금세 상하진 않을지 등등

밥 먹는 것에도 여러 가지 걱정과 고민을 하게 된답니다.

이럴 때 저는 젓갈을 준비하는데요,

강화풍물시장의 다양한 젓갈 구매하러 가보실까요?

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문화관광형시장으로 선정되어

올해부터 다양한 사업을 진행하는

강화풍물시장이 카카오톡채널을 오픈했다는 플래카드가

시장 입구에 걸렸어요.

강화풍물시장을 자주 이용하는 분이라면

카카오톡채널 가입하고

행사와 혜택 소식을 빠르게 받아보시는 것도 좋겠습니다.

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강화풍물시장은

매월 첫째, 셋째 월요일에 휴무인데요,

8월에는 19일 휴무만 남았으니,

이후에는 편하게 방문하시면 되겠습니다.

저는 반려동물이 없어서 크게 신경 쓰지 않았는데,

개와 고양이는 시장 안에 출입할 수 없으니

반려동물과 함께 여행하는 분은

참고하시기를 바랍니다.

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시장에 들어서자 큼직하고 탐스러운 과일이

먼저 반겨주네요.

올해 비가 많이 와서

농사가 걱정이었는데

다행히 수확물이 좋은 편인 것 같습니다.

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강화의 특산물인 속노랑고구마도

저렴한 가격에 판매하고 있고,

햇고추도 벌써 건조해서 판매 중이더라고요.

고추는 한여름에 따서 말린다고만 알고 있었는데,

새빨갛게 익은 햇고추가,

그것도 건조까지 되었다니

이제 곧 추석과 김장철도 멀지 않았다 싶습니다.

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김장 김치 다 먹고, 여름 제철인 오이소박이도

물릴 때가 되니 순무 김치 생각이 났는데,

역시나 순무 김치 파는 곳도 많네요.

강화풍물시장 순무 김치는

그 자리에서 버무려 파는 것이라

익힘 정도를 조절할 수 있는 것도 장점입니다.

저는 덜 익은 순무 김치를 좋아하는데,

식구는 푹 익은 김치를 좋아해서

금방 무친 것으로 요청해 사 오거든요.

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이날은 젓갈을 사러 간 거니까

젓갈 가게를 집중적으로 살펴봅니다.

사실 저는 강화도에 자주 방문하기 때문에

강화풍물시장과 외포항젓갈수산시장에

각각 젓갈 판매 단골집이 있어요.

젓갈을 판매하는 가게마다 맛이 다르기 때문에

입맛에 잘 맞는 상점을 찾아 단골을 맺으면

덤도 주시고, 서비스로 반찬도 주셔서 좋아요.

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이름을 보면 재료를 짐작하시죠?

종류가 참 다양하기도 합니다!

그래도 입맛에 따라

매번 구입하는 젓갈이 정해져 있기도 할 거예요.

저의 기호는 어리굴젓, 멍게젓, 낙지젓,

명란젓, 명태 무침입니다.

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젓갈은 오래 보관할 수 있는 것이 장점이지만,

어리굴젓이나 멍게젓은 특히 맛이 좋은 계절이 있고,

무쳐서 바로 먹는 게 더 맛있기 때문에

계절에 맞춰 구입하는 편이에요.

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어리굴젓은 익은 정도를 확인하기 위해

맛보기를 요청했어요.

앞서 말씀드린 것처럼 젓갈맛이 집마다 다르기 때문에,

이렇게 맛을 보고 구입하시는 것도 좋은 방법입니다.

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오늘도 젓갓을 듬뿍듬뿍 구입해 봅니다.

백화점에서 못하는 플렉스를

강화풍물시장에서 하네요.

보통은 플라스틱 용기에 담아주시는데,

저는 비닐에 담고 통값만큼 더 담아달라고 요청드려요.

플라스틱 용기를 다시 사용하실 분은 그게 더 좋겠지만,

저는 집에서 플라스틱 그릇을 사용하지 않기에

비닐이 더 편하더라고요.

단골이라 이미 잘 알고 계시기도 하고요.

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강화도에 갈 때면

젓갈이나 순무 김치, 해산물을 사 올 확률이 높기 때문에

미리 보냉가방이랑 얼음팩을 준비하는데,

여러분도 미리 준비한다면

(스티로폼) 포장값을 아낄 수 있으실 거예요.

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올해 7월부터

강화군 소재 이음카드 가맹점에서는

어디서나 10% 캐시백을 받을 수 있으니,

이왕이면 이음카드를 이용하시는 것을 추천합니다.

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젓갈을 이것저것 사고 싶지만,

한 번에 다 먹지 못할 것 같으면 어쩌냐고요?

반찬통에 담을 만큼씩 소분해

냉동실에 보관했다가 해동하면

젓갈을 오래 보관하면서, 신선하게 먹을 수 있답니다.

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뜨끈한 흰쌀밥에 젓갈 한 점 올려 먹는 상상하며

침 꿀꺽 삼키신 분 계실 텐데요.

한여름 마땅한 반찬이 없을 땐,

짭조롬한 젓갈을 밥상에 올려보시는 건 어떨까요?

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강화의 맛이 가득한 강화풍물시장

이번 주말에는 여기 어떠세요?

같이 보면 좋아요!

# 어서오시겨 강화