[용인생활] 커피로 알아보는 공정무역

"본 기사는 용인시 SNS 시민 서포터즈가 취재한 기사입니다."

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며칠 전 내린 눈이 아직도 녹지 않은 겨울날

훈훈한 공정무역 티파티에 다녀왔어요.

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공정무역이란 무엇인지 혹시 들어보셨나요?

공정무역이 왜 필요하며 어떻게 실천할 수 있을지

궁금증을 가지고 용인시 사회적 경제 지원센터 교육장으로 향했어요.🤔

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☕커피로 알아보는 공정무역☕

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마침 따듯한 커피 한 잔을 주셔서 마시며 강의를 들었어요.

우리가 매일 마시는 커피 한 잔이 우리에게 오기까지

어떤 과정을 거치게 될까요? 👀

1️⃣ 열매 맺기 : 3년 이상 자란 커피나무가

꽃을 피우고 9개월 후에 빨간 열매를 맺어요.

이 열매를 ‘커피체리’라고 부르는데

그 안에 우리가 아는 커피콩이 들어있어요.

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2️⃣ 수확하기 : 다 익은 커피체리를 손으로 하나하나 따요.

우리가 마시는 커피 한 잔에는

약 100개의 커피콩이 들어간다고 해요.

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3️⃣ 가공하기 : 커피체리에서 커피콩을 분리해 내는 과정이에요.

물을 사용해 분리하는 ‘습식법’과 그냥 말리는 ‘건식법’이 있어요.

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4️⃣ 건조하기 : 분리된 커피콩을 햇볕에 말려요.

이 과정에서 콩 안의 수분이 줄어들어 맛있는 커피의 기초가 만들어져요.

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5️⃣ 로스팅 하기 : 건조된 초록색 커피콩을 볶아요.

이때 커피의 맛과 향이 결정되죠.

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6️⃣ 포장 운송 : 로스팅 된 커피콩을 포장해서 전 세계로 보내요.

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이렇게 커피 한 잔에 수많은 과정을 거쳐 커피를 만나게 돼요.

그런데 커피를 생산하는 과정에서 정작 커피를 재배하는

농부들은 제대로 된 대가를 받지 못하는 경우가 많다고 해요.😤

커피 매출 연간 75조, 커피 생산 농민 3.5만 명,

수익은 고작 3%만 농부에게 돌아간다고 해요.

◾ 불안정한 수입 : 커피 가격이 자주 변동해서

농부들이 안정적인 수입을 얻기 어려워요.

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◾ 열악한 노동 환경 : 일부 지역에서는 아동 노동이

여전히 존재하고, 여성 노동자들은 같은 일을 해도

남성보다 적은 임금을 받아요.

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◾ 빈곤의 악순환 : 전 세계 1억 2천만 명의

커피 농업 종사자 중 1억 명이 빈곤 상태라고 해요.

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🔎 공정무역이란?

공정무역은 말 그대로 '공정한 거래'를 의미해요.

생산자들이 정당한 가격을 받고, 안전한 환경에서

일할 수 있도록 돕는 것이죠. 공정무역은 단순히

경제적 이익을 넘어서 인권 보호와 환경 보존까지 포함돼요.

공정무역은 이러한 문제를 해결하고 커피 농부들의

삶의 질을 향상시키는 데 중요한 역할을 할 수 있어요.💪

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공정무역에 대해 다소 생소했던 저에게는

매우 유익한 강의였어요.👏

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공정무역 품목은 커피뿐만 아니라

초콜릿, 바나나, 와인, 의류 등 다양하게 있어요.

이미 유럽 국가에선 공정무역이 일상생활에 깊숙이

자리 잡고 있어서 소비자들이 쉽게 구입할 수 있다고 해요.

용인에서도 2020년부터 공정무역 네트워크 출범을 하여

교육과 공정무역 캠페인, 공정무역 가게 발굴 및

홍보 등 다양한 활동을 하고 있어요.👍

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☘️ 실생활에서 공정무역 실천하기 ☘️

☘️공정무역 제품 구매하기 : 원두나 초콜릿 같은

일상적인 제품에서부터 시작해 보세요.

“주민 두레생협“ 또는 ” 아름다운 가게 동백점“에서

공정무역 품목을 쉽게 구입할 수 있어요.

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☘️주변에 알리기 : 가족과 친구들에게 공정무역의

중요성을 알리고 함께하면 혼자보다 더 큰 변화를

만들 수 있지 않을까요?

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☘️공정무역 카페 이용하기 : 용인에도 공정무역 카페가

두 곳 있어요. “작은 농부 커피“ 와 ”카페담스“예요.

커피 한 잔의 선택으로 공정무역에 동참할 수 있으니

첫걸음으로 좋은 방법 같아요.

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다음으로 핸드드립을 직접 배워보고

서로 내려준 커피를 마시며 공정무역 티파티를 했어요.

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다과와 핸드드립 커피를 마시면서 공정무역 수업에 대해

느낀 점을 이야기 나누고 투명하고 공정한 사회를

만들기 위해 작은 실천을 해보기로 다짐했어요.

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여러분도 오늘부터 윤리적 소비,

작은 커피 한 잔에서 시작해 보시는 거 어떠세요?🤗

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