청양고춧가루 넣은 마라탕만들기

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청양군SNS서포터즈 서수진

청양고춧가루 넣은 마라탕만들기

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선선한 바람이 부는 계절이 왔습니다.​

올해 여름은 무척이나 더웠던 한해 였는데요, 선선한 가을 바람이 더욱 더 반가운 요즘입니다.​

바람부는 가을, 뜨끈한 국물이 더 생각나는데요, 청양고춧가루 듬뿍 넣은 마라탕을 만들어 보았습니다.

​매콤하고 칼칼한 마라탕 만들기 시작해 보도록 할께요.

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먼저 재료준비를 해줍니다.

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비엔나 소시지 한 봉, 분모자 한 팩, 느타리 버섯 한 팩, 청경채 한 봉, 중간 새우 약간. 닭가슴살 약간을 준비해 줍니다.

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양념의 핵심 청양 고춧가루도 준비해 줍니다.

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재료들을 깨끗이 씻어 접시에 담아줍니다.

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넓은 냄비를 달군 다음 기름을 두르고 파를 볶아줍니다.

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파기름에 청양 고춧가루 한 숟가락을 넣고 마라탕 소스를 넣어 함께 볶아 줍니다.

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새우를 넣고 양념과 함께 볶아 줍니다.

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볶은 새우 양념에 사골 육수를 넣어 줍니다.

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나머지 재료들을 냄비에 넣고 팔팔 끓여줍니다.

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재료들이 충분히 익을 때까지 팔팔 끓여줍니다.

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청양 고춧가루 듬뿍 들어간 얼큰하고 뜨끈한 마라탕으로 선선한 가을 즐겨보시기 바랍니다.​

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