청양특산물 고춧가루로 제육볶음 만들기

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청양군SNS서포터즈 송은주

청양특산물 고춧가루로 제육볶음 만들기

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얼마전 입춘이 지났습니다.

입춘은 봄이 일어서기 시작하는 한 해의 첫 번째 절기입니다.

입춘이란 말이 무색하게 폭설이 찾아와 다시 겨울이 시작한듯 느껴지네요.

​주변에 감기로 고생하는 분들이 많이 계시는데요.

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건강 관리가 중요해지는 시기입니다.

이런 시기에 청양의 특산물 고춧가루 팍팍 넣은

제육볶음으로 영양 보충 해보시는건 어떠신지요?!

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맛도 좋고 영양도 가득한 제육볶음 만들기 시작해 보도록 하겠습니다.

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먼저 재료준비부터 해보도록 할께요.​

목살 600그램을 준비합니다.​

양념의 핵심 청양 고춧가루도 준비해 줍니다.

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출처: 청양군청

청양고추는 피로회복, 감기예방, 혈액순환, 다이어트 효과에도 좋다고 하는데요

뇌를 자극하는 매운맛이 엔돌핀도 분비하게 한다고 합니다.

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출처: 청양군청

비타민 c도 풍부하다고 하니 자주 자주 요리에 활용해 주시면 좋을거 같습니다.

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후라이팬을 뜨겁게 달군다음 목살을 구워줍니다.

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목살을 노릇노릇 구워준다음 설탕 한 스푼을 뿌려줍니다.

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양념장을 만들어 줄건데요.

고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 간장 1스푼,

올리고당 2스푼, 마늘 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

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만든 양념장을 구운 목살에 넣어줍니다.

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양념장을 넣고 센불에 볶아주는데요 양파도 송송 썰어서 넣어줍니다.

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맛도 좋고 영양도 가득한 제육볶음이 완성되었습니다.

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밥 한공기 뚝딱 만드는 청양 고춧가루 듬뿍 넣은 제육볶음으로

맛있는 식사 해보시길 바랍니다.

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