[고령 먹거리] 고령 모범식당 참숯불구이전문점 가실마을

고령군에서는 식품위생법 제47조 및 같은 법 시행규칙 제61조의 규정에 따라

식품접객업소의 위생수준 향상과 음식문화 개선을 위하여 모범음식점 선정해 관리하고 있습니다.

​

고령군 모범음식점은 가실마을, 강남 숯불갈비, 경희숯불가든, 고령금산한우, 고령명품한우, 녹원가, 미락한정식, 소대장숯불, 송이식당, 가야반점, 영남식육식당, 옛촌갈치, 월산복어, 중앙식육식당, 진희명품복국, 참살이, 한식명가가야금이 있습니다.

모범음식점 지정은 고령군 관광진흥과 식품위생팀과 한국외식중앙회 고령군지부에 신청 접수를 합니다.

접 수 후 지정기준 점검표에 평가를 받아야 합니다.

​

복합소형찬기 개인별 접시 제공, 건물 등 환경, 주방의 환경 및 개인위생, 창고 등 원료 보관실, 화장실 등 평가 점수가 85점 이상 모범음식점이 가능합니다.

고령군 모범 음식점 가실마을을 다녀왔습니다.

신선한 돼지고기 모듬입니다. 가브리살, 삼겹살, 목살,

항정살로 구성된 국내산 돼지고기를 다 맛볼 수 있는 추천 메뉴입니다

돼지갈비도 음식이 짜지 않고 간도 딱 좋습니다.

이 외 국내산 한우, 육회도 있습니다.

상추쌈에 싸서 맛있게 먹고 온 고령군 모범음식점 가실마을로 가보실까요

참숯불구이 전문점 가실마을 입니다.

가실마을의 가실의 의미는 가실왕? 가족, 아내를 점잖게 이루는 말인데

가실마을의 가실은 뭐일까요?

식당 앞 주차장이 넓어서 주차하기 편리합니다.

고령군 모범음식점으로 지정된 곳은 입구에 모범업소라고 인증 간판이 붙어 있습니다.

가실마을은 지역에 나눔도 하는 착한 가게입니다. ​

가실마을은 고령청년회의소 회원업소, 고령사랑 상품권 사용도 가능하며 제로 페이 도 가능합니다.

규모가 큰 가실마을 고깃집은 단체 이용이 가능해 연말 모임 등 각종 모임으로 많이 이용하고 있습니다.

또 금림왕, 가실왕 등 대가야왕의 이름으로 된 룸도 준비되어 있습니다.

가실마을은 고기 전문점으로 한우, 돼지고기는 국내산만 취급하는 식당입니다.

한우, 돼지갈비, 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살이 있습니다

식사류는 육회비빔밥, 갈비탕, 비빔냉면, 물냉면, 소면, 된장찌개가 가능합니다.

참숯으로 숯불을 사용하는 고령 고기 맛집으로 손님이 들어오면 숯불을 바로 피워줍니다.

위에 덮개를 덮어 두고 불을 피워 손님들에게 튈 염려가 없게 준비해 주십니다.

가실마을은 안심식당입니다.

개인 접시에 음식을 덜어 먹게 준비를 해주는 곳입니다.

기본 찬도 깔끔하게 준비해 나옵니다.

이외 김치 샐러드도 챙겨 나옵니다.

모듬 작은 사이즈 입니다. 600G으로 한접시 45000원으로 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살이 신선하게 담겨 있습니다.

목살과 삼겹살을 먼저 구워주고 뒤에 가브리살 항정살을 구웠습니다.

육즙을 품은 삼겹살

쫀득한 식감을 맛볼 수 있습니다.

상추에 고기 올리고, 김치, 마늘 된장을 올려서 한쌈 싸서 맛나게 먹고

다음코스는 돼지갈비 입니다.

고기 먹는 순서는 양념하지 않은 고기를 먼저 먹고,

다음으로 돼지갈비를 맛 보셔야 고기를 더 맛있게 즐길 수 있습니다

불판은 같은 불판을 사용합니다.

돼지갈비도 양념이 강하지 않고 입에 착착 붙은 고령 돼지갈비 맛집입니다.

고령 모범음식점 가실마을 청결한 분위기와 고기도 신선해서 좋습니다.

지인들은 시원한 냉면을 주문했습니다. 후식으로 시원한 냉면을 드시거나

두부와 된장을 넣고 끓인 된장찌개와

공기밥을 1인 1개 또는 2인 1개 드시면 됩니다.

저는 제가 좋아하는 된장밥으로 된장에 밥을 말아서 든든하게 챙겼습니다

고령군 믿고 찾는 음식점 고령 모범음식점은 위생적이고 식재료도 신선합니다.

고령군으로 여행오시면 고령군 인증을 받은 모범음식점에서 맛있는 식사 하고 가세요

​