[전남 서포터즈] 집에서도 완도를 즐기다?!

전라남도하면!

신선하고 수많은 농수산품으로

음식의 맛을 보장하는데요🤤

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오늘은 집에서도

완도 바다를 즐길 수 있는

'완도 미역'을 준비했습니다👏🏻

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오늘은 내가 미역국 요리사👩🏻‍🍳

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맛있는 미역국을 맛보러

지금 바로 함께 출발해 보시죠~🚗

#완도특산물 #미역 #수산물

완도 미역

오늘은 멀리서도 완도 바다를

즐기기 위해 '청정 완도 자른 미역'으로

미역국을 끓여볼 건데요!

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건미역 100%로

작고 가벼운 한 봉지 양이

무려 40인분이라고 합니다✨

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해조류의 주산지인 완도군은

김, 미역, 다시마, 톳, 매생이, 곰피 등

해조류를 전국 대비 50% 이상

매년 생산을 해오는 지역이랍니다!

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미역뿐만 아니라

'김' 역시 엄청난 인기를 자랑하는데요👍🏻

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1942년 김 양식을 시작해

2017년에는 '지주식 김 양식'이

국가 중요 어업 유산으로 등재까지 된 사실🏆

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완도 바다에서 자란

원초만을 엄선하여 생산한 미역!

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미역은 미네랄, 요오드, 타미닌 등이

다량으로 함유되어 있습니다.

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미역은 특히 미끈미끈한

'알긴산' 성분이 핵심으로 중성지방,

콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제하고

대기오염, 미세먼지를 통해 몸에 들어온

중금속 등 유해 물질을 흡착하여

몸 밖으로 배출해 주는 역할을 합니다🧐

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미역을 이용한 요리가 다양한데

오늘은 밥 한 공기를 뚝딱! 할 수 있는

미역국을 도전해 보겠습니다🥄

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물에 불린 지 얼마 지나지 않아

완도 미역의 부피가 점점 커지고 있어요!

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철분이 많아 혈액 보충에도 도움을 주는 미역!

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+ TIP

다만 갑상선암과 관련하여

수술 후 방사성 요오드 치료를 하는 분들은

요오드가 든 해조류를 제한하는 게

좋다고 합니다!

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더불어 의외로 한국인은

요오드 섭취량이 많아 미역 등

해조류의 과식은 금물이라고 하네요❌

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잘 불린 미역을 냄비에 담아

참기름을 넣고 한번 볶아줍니다!

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물기가 어느 정도 사라진 다음

물을 부운 뒤 한번 끓기 전 국간장 투입!🧂

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미역국이 보글보글 끓어오르면

다진 마늘까지 넣어 완성해 줍니다✨

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특별히 들어간 재료 없이

완도 미역만으로 감칠맛이 나는

미역국이 완성되었습니다!

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완성된 미역국으로

밥을 한 공기 먹어보는데요!

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완도까지 가지 않아도

집에서 완도 바다를 즐기는 법

너무 쉽죠?😊

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맛있는 김치와 함께,

다른 반찬들과 함께 드시면

어느새 밥 한 공기 뚝딱하는 건강한 한 끼!

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완도 미역으로

맛있는 미역국 맛 한번 봐보세요~🥄

집에서 만나는 전남 농수산물

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오늘 저녁 메뉴 고민이시라면,

건강한 완도 미역으로

맛있는 미역국 드셔보시는 걸 추천합니다👍🏻

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✅ 2024년 7월 9일에 촬영된 이미지입니다.

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