정겨운 깊은 손 맛, 손님식당 (묵은지 김치찌개 맛있는 곳)

정겨운 깊은 손 맛,

손님식당(묵은지 김치찌개 맛있는 곳)

#대전서구 #대전서구청 #김치찌개

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안녕하세요, 가을의 절정을 맞았던

지난 11월에는 여기저기 나들이 가는

분들이 많으셨을 텐데요.

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저는 이번 가을에 장태산에 놀러갔었는데요.

장태산에 가다 발견한 흑석동 마을의 숨은 맛집을

여러분에게 소개해 드릴까 합니다.

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바로 착한가격업소 인증을 받은 “손님식당”인데요,

이곳에서 먹은 김치찌개가 정말 맛있어서

여러분께 꼭 추천하고 싶어요!

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이 식당은 흑석동 행정복지센터 옆, 정겨운 시골 분위기 속에 자리 잡고 있어요. 들어서자마자 느껴지는 따뜻한 인심과 아늑한 분위기가 마치 할머니 집에 온 듯한 기분을 줍니다.

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사장님은 흑석동에서 나고 자란 농산물로 직접 담근 반찬들을 정성스럽게 차려주시는데요. 특히, 이곳의 묵은지 김치는 사장님이 직접 담근 것이라 더욱 특별하답니다.

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사장님께서 김치찌개를 추천해 주셔서 고민없이 주문했는데요. 손님식당의 김치찌개는 일반 김치찌개가 아닌 사장님이 직접 담근 묵은지로 만든 김치찌개를 제공합니다.

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주문한 음식이 나오자마자 첫 숟가락을 떠먹는 순간, 깊고 진한 국물 맛이 입안 가득 퍼지면서 감탄이 절로 나왔는데요. 신맛과 아삭함, 가벼운 국물맛이 강조되는 일반 김치찌개에 비해, 오랜시간 발효된 묵은지가 주는 독특한 풍미 덕분에 국물의 맛이 훨씬 더 깊고 풍부했답니다.

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묵은지 발효가 진행되면서 단맛과 감칠맛이 더해져, 묵은지의 깊고 진한 맛이 국물에 잘 스며든 듯 하였습니다.

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또한 김치찌개에 돼지고기가 아낌없이 들어가 있어서 더욱 맛있었어요. 묵은지 김치찌개를 먹었을 때, 국물의 시원한 맛이 입안 가득 퍼지면서 감칠맛이 느껴졌고, 찌개 국물에 푹 익은 돼지고기의 고소함이 더해져 정말 맛있었어요.

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묵은지의 깊은 맛이 돼지고기에 스며들어, 일반 김치찌개에서는 느낄 수 없는 진한 풍미를 경험할 수 있었습니다. 묵은지 김치찌개는 매운맛이 강하지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이었고, 특히 밥과 함께 먹으면 그 조화가 정말 끝내줍니다.

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한 그릇 뚝딱 비우고 나니, 속이 든든해지는 기분이었어요! 묵은지의 깊은 맛이 국물에 스며들어, 한 입 한 입이 정말 행복한 경험이었답니다.

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그리고 이곳의 반찬들도 빼놓을 수 없죠. 사장님이 직접 담근 반찬들은 서구지역 농산물로 만들어져 신선한 맛이었는데요. 특히, 아삭한 오이소박이와 고소한 참기름으로 코팅된 버섯볶음은 정말 맛있어서 김치찌개와 함께 먹으니 그 맛이 배가 되었습니다.

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이렇게 할머니가 손수 해준 듯한 정겨운 반찬들이 함께하니, 식사가 더욱 풍성해지는 느낌이었어요.

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이 식당은 착한가격업소 인증을 받았기 때문에 가격도 정말 착해요. 대전사랑 카드로 결제 시 5% 캐시백이 되고요. 푸짐한 양과 맛있는 음식에 비해 가격이 저렴하니, 가성비가 뛰어난 곳이라고 할 수 있죠. 가족과 함께 친구들과 함께 오기에도 좋은 장소입니다.

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여러분도 시골의 정겨운 맛을 느끼고 싶다면, 이 착한가격업소를 꼭 찾아가보세요. 묵은지 김치찌개와 함께하는 따뜻한 한 끼가 여러분을 기다리고 있을 거예요! 맛있는 음식과 함께하는 행복한 순간을 놓치지 마세요!

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"손님식당"

위치: 대전 서구 흑석3길 25

연락처: 042-583-3951

주차: 가게 앞 공터

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＊위 이미지를 클릭하시면 김진실 기자의 글을 더 볼 수 있습니다.

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