양산시 선정 양산맛집 박만석돼지곰탕

2024년 양산시에서 양산맛집 11곳 지정을 지정했습니다.

양산맛집은 위생, 시설과 맛 그리고 이용자 호응도 등의 현장평가와 위원회 심사 등의 절차를 통해 선정된다고 합니다.

​

올해 맛집으로 지정된 곳은 어드메, 다이닝숲, 화림초밥, 박만석돼지곰탕, 강미래맛집, 국밥과 보쌈, 산바다대나무집, 백두삼계탕, 진송추어탕, 산들바람, 언덕집 북정점이예요.

​

​

그중에서 우리가 기존에 아는 곰탕과 다르게 돼지고기를 이용해 맑고 진한 국물로 유명한 박만석돼지곰탕집을 방문했습니다.

​

박만석돼지곰탕은 오봉산 산자락 아래 범어에 위치해 있어요.

전용주차장은 따로 없고 가게 앞 골목주차 또는 근처 공용주차장을 이용하면 됩니다.

​

가게에 들어서면 구수한 곰탕집 느낌 보다는 세련된 일식집 분위기가 풍길 만큼 깔끔했어요.

그리고 양산시에서 선정된 양산맛집 표지판이 "여기는 찐맛집이야~"라고 말해주는 느낌이였어요.^^

​

​

박만석돼지곰탕은 단일 메뉴를 판매하는데 월요일과 화요일은 특식으로 닭곰탕을 판다고 하네요.

얼큰한 다대기가 듬뿍 들어간 닭곰탕을 다음에는 꼭 먹어봐야 겠어요.

​

"밥을 남기시어도 건강에 도움되는 육수는 꼭 다 드시길 바랍니다."라는 문구에 돼지곰탕이 어떤 맛일지 기대감이 상승했어요.

​

​

3구 반찬이 기본으로 제공되는데 개인적으로 김치는 조금 아쉬웠어요.

밥 말아먹는 음식에 김치를 좀 중요시하는 편인데 김치가 평소 아는 맛이 아니고 조금 달았어요.

그래도 먹다보니 깔끔한 국물맛에 어울리는 김치가 아니였나 싶었어요.^^

​

​

숙주와 버섯, 파가 듬뿍 올려진 돼지곰탕 한그릇이 푸짐하게 나왔어요.

우리가 알던 곰탕의 비주얼이 아니라 조금 낯설었는데 사장님께서 친절하게 음식설명을 해주셔서 감사했어요.

​

​

돼지고기에서 이렇게 깔끔한 국물이 나올까 싶을정도로 정말 개운하고 시원했어요.

느끼함 1도 없고 조미료 맛도 전혀없이 국물 한숟가락 만으로 사장님의 정성이 느껴지더라구요.

​

​

깊고 진한 국물맛에 반해서 한참을 맛보다 돼지고기 한점도 먹어봤어요.

돼지고기 특유의 비린 맛도 없고 육질도 부드럽고 전혀 기름지지 않아서 깔끔한 수육 먹는 기분이였어요.

​

거기다 돼지고기 전용 소스에다가 찍어먹으니 풍미가 더 좋아졌답니다.

​

​

서비스로 주신 소면이랑도 후루룩 먹고 마늘밥을 국물에 말아서 맛있게 먹었어요.

평소 국밥을 좋아해서 여러식당들을 많이 갔었는데 왜 양산맛집으로 선정되었는지 알것 같았어요.

​

무엇보다 사장님께서 너무너무 친절하셔서 감동을 받고 나왔어요.

그 친절한 미소속에 본인이 만든 음식에 대한 깊은 철학과 자부심을 느낄 수가 있었답니다.

​

​

밥이 보약이라는 말이 딱 맞는 박만석돼지곰탕!!

채소와 고기로만 고아내서 만든 곰탕이라 먹은 후에 속도 편하고 입 안도 깔끔했어요.

2년 연속 양산맛집으로 선정되어 그 맛이 참 궁금했었는데 이런 맛집은 널리널리 더 많이 알리고 싶네요.^^

​

잘 먹고 갑니다!!😊

​

​

​

​

​

​