청도 특산품 팽이버섯 요리 :: 팽이베이컨말이, 간단한 요리 추천 [SNS 홍보단]

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대구와 인접하고 있는 청도군은

반시의 고장이지만

이외에도 다양한 특산품이

꽤나 많습니다.

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청도 복숭아, 청도미나리,

팽이버섯·느타리버섯,

딸기, 노지고추, 대추 등

지역에서 생산되는

품질 좋은 농산물이 많은 곳이에요

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겨울철 간단하게 술안주로도 좋고

초스피드로 만들 수 있는

팽이버섯 베이컨말이를

해볼까 합니다.

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청도에서 생산되는 팽이버섯은

가격도 착하지만

무농약으로 재배되어

안심하고 먹을 수 있습니다.

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청도 특산품 팽이버섯은

전국 최대 규모로

전국 총생산량의 약 25% 차지 하고 있구요

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최첨단 시설로 자동화 시설을

갖추고 있어 생산되는

팽이버섯은 위생적이고

안심하고 먹을 수 있는 농산물입니다.

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이뿐만 아니라 동남아 등지로

해외수출도 많이 하고 있고요

국립농산물 품질관리원의

품질 인증도 받은 팽이버섯입니다.

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청도 특산품 청도 팽이버섯의

특징을 살펴보면요

무농약으로 재배되는

친환경 농산물입니다.

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보기에도 색깔이 희고

아주 품질이 우수합니다.

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무엇보다 연중으로

생산되는 팽이버섯은

신선하고 저장성이

좋은 것이 특징입니다.

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이외에도 각종 아미노산과

비타민류가 다량 함유되어 있으며.

칼륨이 많아서

향균·혈압조절작용에도

도움이 된다고 합니다.

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간단한 안주 메뉴로

만들어본 팽이버섯 베이컨 말이

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무농약으로 생산된 팽이버섯은

그냥 먹어도 되고 흐르는 물에 살짝만

헹궈서 사용하시면 됩니다.

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베이컨은 일반 마트에서 구매가

가능하기 때문에

간단하게 술안주로 만들기 좋습니다.

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베이컨에 적당한 팽이버섯을

올리고 돌돌 김밥 말듯

말아주시면 됩니다.

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베이컨이 짠맛이 강하기 때문에

팽이버섯 양을 적당한 만큼

넣어도 되구요

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식감이 아삭한 느낌의 팽이버섯을

너무 푹 익힐 필요는 없습니다.

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간단한 술안주로

만들어 볼 수 있는 간단 요리입니다.

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베이컨을 김밥 말듯 말아주면

반 이상이 완성됩니다.

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초보 요리사도

쉽게 만들 수 있는 술안주 요리로

팽이버섯과 베이컨의

조합이 꽤나 좋은 간단 요리인데요.

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올리브유를 너무 많이 붓지 않고

베이컨 자체에서

기름이 나오기 때문에

고소한 맛을 느끼고 싶은 분들은

기름의 양을 너무 많이 하지 않는 걸

추천합니다.

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돌려가면서 익혀주면

팽이버섯이 축 처지지 않고

아삭하면서도 쫄깃한 고기 맛을

느낄 수 있는

팽이버섯베이컨 말이를

즐감할수 있습니다.

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완성된 팽이버섯 베이컨말이는

접시에 예쁘게 돌려 담기 해주시구요

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머스타드 소스가 잘 어울리는 편이라서

아이들 간식으로도 좋은 것 같습니다.

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팽이버섯은 가격도 착하고

어느 요리에도 사용될 만큼

대중화된 버섯입니다.

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경북 청도가 대한민국 생산량의

25% 차지할 만큼

생산량을 선보이고 있어서

우리들 밥상에서 쉽게

청도 팽이버섯을 만날 수 있을 거예요.

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아이들 간식으로도 좋고

팽이버섯 베이컨말이 외에도

무쌈말이, 불고기볶음, 전골요리,

잡채, 샐러드에도

넣어 먹을 수 있는 만능 식재료입니다.

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청도 특산품 팽이버섯 많이 드시고

올겨울 건강하게 보내시길 바랍니다.

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