재방문 맛집, 매콤달콤한 맛이 일품인 송촌동 '옥천순대 매운족발'

대덕구에는 유명한 식당들이 많이 있습니다. 순대를 전문으로 하는 맛집도 적지 않은데요. 지난해에 방문했던 송촌동의 옥천순대 매운족발도 그중 한 곳입니다.

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저희 가족은 순대를 즐겨 하는 편인데요. 지난 주말에 아내, 막내아들과 함께 옥천순대 매운족발 식당을 다시 찾았습니다. 작년에 먹었던 순대와 족발 맛을 잊을 수가 없었거든요.

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식당을 들어섰을 때 점심시간이었는데도 테이블에 손님들이 가득 차 있었습니다. 특히 중학교 야구단 단체 손님들이 있더라고요. 이곳 식당이 남녀노소에 상관없이 그만큼 유명하다는 증거라고 생각됐습니다.

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메뉴는 순대국밥 2개, 오!매운족발(小), 모듬순대(中)를 주문했습니다. 특히 아내가 매운맛을 즐겨 하는 편이라 족발은 매운 걸로 선택했습니다. 역시 맛이 일품이더라고요.

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옥천순대 매운족발을 다시 방문한 것은 분명 기대가 크고 설레는 경험이었습니다.

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첫 방문에서 이미 그 맛의 매력에 푹 빠졌기 때문인데요. 저희 가족의 옥천순대 매운족발 두 번째 방문 후기를 질의응답 형식으로 정리했습니다.

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■옥천순대 매운족발을 두 번씩이나 방문한 특별한 이유가 있나요?

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처음 방문했을 때 맛의 기억을 잊지 못해서입니다. 이번에도 가게에 들어서는 순간부터 특유의 매콤하고 진한 향이 코끝을 자극했고 주문을 기다리는 동안에도 맛있었던 첫 경험이 떠올라 행복했습니다.

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■순대와 족발이 그렇게 맛있나요?

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네 한 마디로 일품입니다. 순대 국밥의 풍부한 국물과 매운 족발의 매콤한 맛 그리고 모둠 순대의 다양한 종류가 어우러져 복합적인 맛의 조화를 즐길 수 있었는데요.

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특히 부추, 다진 양념, 새우젓 등을 사용해 각자의 취향에 맞게 조절할 수 있어 더욱 만족스러웠습니다.

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■매운족발 맛이 궁금합니다.

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매콤하게 조리된 족발이 맛있었습니다. 양념이 적절히 배어들어 쫀득한 식감을 느낄 수 있었습니다. 양념의 매콤 달콤함이 잘 조화되어 매운맛을 즐겨 하는 아내뿐만 아니라 가족 모두가 충분한 만족감을 맛보았습니다.

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■맛뿐만 아니라 옥천순대 매운족발만의 특별한 매력이 있나요?

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순대를 직접 끓이는 과정을 볼 수 있다는 점입니다. 투명한 요리 과정을 직접 마주함으로써 손님들이 음식에 대한 신뢰감을 높일 수 있거든요. 또한 순대 요리에 대한 이해도가 높아지는 계기도 될 수가 있습니다.

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■두 번째 방문에 대한 소감을 정리해 준다면?

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한번 방문한 경험이 있어서일까요? 편안하고 즐거운 분위기에서 식사를 할 수 있었습니다. 더욱이 가족과 함께하는 자리라 그런지 음식과 더불어 보내는 시간 모두가 더욱 특별하게 느껴졌습니다.

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가족 모두가 좋아하는 음식을 다시 맛볼 수 있다는 기쁨과 함께 가족과의 소중한 시간을 만들어가는 데도 큰 의미가 있었습니다. 기회가 된다면 또 방문하고 싶습니다.

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▶옥천순대매운족발

주소: 대전 대덕구 송촌로 9

영업시간: 매일 07:00 - 22:00

전화: 042-634-5882

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