겨울 시작, 입동 11월 보양 음식 추천 5

11월의 날씨는 기온차가 심하기 때문에 건강을 보충하기 좋은 제철 음식들을 먹으면 좋은데요.

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제철음식은 가장 효능이 좋고 영양소가 풍부하기 때문에 다양한 조리법으로 요리해서 먹으면 좋기 때문에 포스팅을 보고 제철요리를 활용한 음식을 먹어보시기 바랍니다.

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11월 제철 음식 5가지를 소개해 드리겠습니다!😊

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한국하면 대표하는 음식 김치의 주재료인 배추는 11월에서 12월에 가장 맛이 뛰어난데요.

잎, 줄기, 뿌리를 모두 식용할 수 있으며, 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 버릴 것이 없는 채소랍니다.

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또한 배추로 김치뿐만 아니라 다양한 음식을 만들어 먹을 수 있는데요.

배추볶음, 배추전, 배추 된장국 등 다양한 음식을 만들 수 있고 다양한 요리에도 들어간답니다.

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바다의 우유라고 불릴 만큼 건강에 좋은 굴은 겨울에 제철인 음식인데요.

아연과 타우린이 풍부해 피로회복과 활력을 충전시켜주고 빈혈 예방 및 피부에도 좋답니다.

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생굴은 2일 이내에 빨리 섭취하는 것이 가장 신선하며 레몬의 성분과 굴의 만나면 효과가 좋기 때문에 함께 먹으면 효과가 배가 됩니다.

생굴로 먹기 어렵다면 굴전, 굴밥, 굴 미역국 등 다양하게 활용할 수 있으니 11월에 굴을 활용한 음식을 먹어보세요.

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겨울 되면 시장에 나오기 시작하는 꼬막은 겨울 입맛을 깨우는 별미로 제격인데요.

아미노산이 풍부하고 어린이 성장발육에도 도움을 주는 음식이랍니다.

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꼬막은 살짝 익혀 초고추장에 찍어 먹거나 삶아서 양념장을 얹어 먹으면 금방 먹게 되는 제철 음식이랍니다.

영양가도 높고 입맛도 회복시켜주는 꼬막을 기호에 따라 조리해 먹어봐요.

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11월 생선 하면 과메기를 빼놓을 수 없는데요. 겨울철 우등 생선 과메기를 먹으면 바다의 맛을 확 느낄 수 있답니다.

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과메기는 겨울철에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식인데요. 김이나 미역에 싸서 먹으면 궁합이 좋고 고혈압 예방 및 노화 예방에도 탁월하답니다.

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유자는 겨울을 알리는 대표적인 향기로운 과일입니다.

비타민C가 풍부해서 따뜻한 유자차는 찬바람이 도는 겨울철에 자주 찾게 되는데요. 감기에 걸렸을 때 따뜻한 물과 유자청을 넣고 먹으면 빨리 낫는 효과도 있답니다.

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목이 간지럽거나 몸이 안 좋을 때는 유자차를 타서 먹어보시기 바랍니다.

날씨가 추워지는 요즘 가족들과 식탁에 도란도란 모여 제철음식을 활용한 식사를 해 보시는 건 어떤가요?

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굴, 배추, 과메기, 꼬막, 유자 등 다양한 식재료를 이용해서 영양가 가득한 한 끼 드시기 바랍니다.🙌🏻

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