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엄마 배아파😫

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7월은 무더위가 시작하는 시기로

생닭🐔, 달걀🥚 취급 부주의에 따른

살모넬라 식중독 발생 우려가 높아

식중독 예방에 주의가 필요해요!

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여름철 우리 가족 건강 지키는

식중독 예방법에 대해 함께 알아볼까요?

식중독 예방 수칙

✔ 흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기

✔ 냉장식품 5℃ 이하 냉동식품 -18℃ 이하

✔ 날음식과 조리음식 구분, 칼·도마 구분 사용

✔ 물은 끓여서 먹기

✔ 육류 중심온도 75℃ (어패류 85℃) 1분 이상 익히기

✔ 식재료·조리기구는 깨끗이 세척·소독하기

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달걀 취급 시 주의 요령

✔ 달걀 구입 시 표시사항(보관기준) 확인

✔ 냉장 달걀은 지속적으로 냉장 상태 유지

✔ 달걀 껍질 만진 후, 비누로 30초 이상 손 씻기

✔ 달걀물 혼합 시, 여러 개 용기에 나눠 담고 주기적 세척

✔ 칼·도마 구분 사용, 달걀은 다른 식재료 닿지 않게 구분 보관

✔ 달걀은 속까지 완전히 익도록 충분히 가열

이렇게 식중독 예방법에 대해 알아보았습니다!

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더운 여름, 식중독 조심하세요!

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