대전 대덕구 비래동 숨은 맛집, 엄마 집밥 '다인(多人)'

대전 대덕구 비래동 숨은 맛집 '다인'은 많은 사람이 온다 하여 '다인(多人)'이라고 합니다. 50여 년 가까이 운영한 식당으로 비래동 지역 맛집으로 소문나 멀리서도 엄마 집밥이 생각나면 오는 곳인데요.

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사장님 얼굴만 봐도 푸근한 '다인'의 음식은 엄마의 정성이 느껴지는, 잡곡밥의 잡곡만으로도 손맛이 느껴지는 집밥입니다. 집과 1시간여 거리에 있지만, 한 달에 한두 번은 엄마 밥이 생각나면 오고는 합니다.

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'다인' 사장님의 마음가짐은 남다른데요. 이전에는 몇 군데 크게 운영하시다 어느덧 70세가 넘어 지금은 아담하게 운영한다고 하십니다. 50여 명이 먹을 수 있는 작은 장소는 아닌데, 겸손하시기도 한 어르신.

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​1시간 전에 예약하면 토종닭과 직접 농사지으신 다양한 채소로 요리한 닭볶음탕을 비롯해 한방백숙, 한방 오리백숙, 토종 삼겹살을 먹을 수 있습니다.

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#오정농수산물시장 에서 구매하고, 직접 농사지은 채소와 손수 만든 양념으로 만들어주시는 반찬은 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다고 합니다. 포장도 가능해서 손재주 없는 나는 틈틈이 저녁이나 아침 식사를 준비해가고는 하는데요. #온통대전 사용이 가능한 것도 장점입니다.

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어찌나 깔끔하신지 실내를 보면 바닥이 반짝반짝 빛이 납니다. 요리하시는 분은 역시 철학이 있네요. 주방 안은 찍을 수 없었지만, 눈으로 확인한 결과 너무나 위생적이고 깨끗해서 안심하고 먹을 수 있는 집밥 백반집입니다.

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저번에 왔을 때보다 메뉴가 더 다양해졌더라고요. 곰탕, 갈비탕은 9,000원으로 아주 착한 가격입니다. 세종에 있는 한 갈비탕집은 한 그릇에 18,000원인데요. 가격이 두 배나 차이 납니다. 이래서 대전 대덕구가 참 좋습니다.

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밥 한 끼 하자는 인사말 하기가 두려운 물가상승에도 불구하고 '다인'은 손이 크신 사장님 덕분에 밑반찬 종류가 무려 10가지나 됩니다.

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요즘에는 대덕구 비래동 #가양공원문화센터 공사 진행으로 점심에만 50여 명의 손님이 모여든다고 하는데요. 점심시간 1시간 늦게 오라는 사장님 말씀에 뒤늦게 된장찌개 한 그릇을 먹었습니다. 역시 엄마 손맛이 그리워지는 집밥이었습니다.

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▶ 대덕구 비래동 맛집 '다인(多人)'

- 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 9시

- 쉬는시간 : 오후 2시 ~ 오후 5시

- 휴무일 : 일요일

- 예약문의 : 042-624-8292

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