제주의 향토 음식을 찾아 떠나는

<제주향토미식회>

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- EP 2. 명물 -

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제주의 향토음식은 청정 들녘과

바다에서 나오는 다양한 재료를 이용해

특별한 맛과 풍미를 제공합니다.

향토음식점이란?

지역 고유의 맛을 내거나

이를 기본으로 개발된 새로운 음식을

취급하는 식당으로 2015년도부터

제주특별자치도가 지정한 식당을 말합니다.

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제주특별자치도가 선정한

향토음식점을 소개하는 <제주향토미식회>,

제주 고유의 맛을 지금 바로 만나보시죠!

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명물

(2015년도 향토음식점 지정)

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"제주 토박이들의 별미를 즐길 수 있는

20년 넘은 쥐치 요리 전문점"

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📍 제주 제주시 탑동로11길 2-1

⏰ 매일 09:00 – 21:00

📞 064-723-5233

🚗 주차장 O

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제주시 탑동에 위치한 '명물'은

20년 넘게 제주 토박이들의 사랑을 받고 있는

쥐치 요리 전문점이에요!

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강순열 대표와 함께 식당을 운영하는 한춘수 씨는

"제주에서 얻은 신선한 재료와

손맛이 어우러져 맛에는 자신이 있다"라고 이야기하는데요.

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수산 유통을 겸하고 있어

당일 잡은 싱싱한 수산물을 더 저렴한 가격에

손님들에게 제공하신다고 해요! 🐟

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식당 위치

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명물은 제주 공항 근처인

탑동 해안로 부근에 있어요.

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식당은 대로변에 있어 쉽게 찾을 수 있는데요!

주차장도 넓어 편하게 방문하실 수 있답니다. 😊

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용두암, 제주 공항 근처 음식점을 찾는

제주도 관광객분들께도 추천드려요. 🧳🛫

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가게 입구부터 제주시 모범음식점과

제주도 향토음식점 현판이

걸려있어 믿음직한 인상을 심어주는데요,

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명물은 2015년에

향토음식점으로 선정되었습니다! 🏆

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식당 안은 넓고 깨끗했는데요,

혼자 오셔도, 단체로 오셔도 편히 드실 수 있도록

좌석이 충분히 마련되어 있었습니다. 👍👍

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식당 벽면에는 2016년 제주음식문화축제

「제주관광음식경연대회」의 대상을 수상한 상장이

걸려있었어요. 👀

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쟁쟁한 관광음식 요리사들 사이에서

무려 대상이라니, 요리가 나오기도 전에

음식이 기대됐어요! 😋

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메뉴 소개

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🍴 명물의 메뉴는 다양한데요,

쥐치 조림, 쥐치회, 쥐치 매운탕뿐만 아니라

갈치조림, 갈치구이, 고등어조림 등 다양한

생선 메뉴가 있답니다! 🐟

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음식에 들어가는 수산물은

모두 당일 잡은 신선한 재료로

조리하시는 것을 볼 수 있었어요.

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그만큼 신선도 면에서

최고를 자랑하는 '명물'입니다. 👍

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쥐치회와 함께 나오는 쥐치 간, 뿔소라,

새우, 멍게 등의 모둠 해산물도

너무 싱싱해 보이죠? 🥰

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음식 소개

쥐치회

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첫 번째 음식으로는 쥐치회가 나왔어요.

당일 잡은 살아있는 쥐치로 만들어

보기만 해도 쫄깃한 느낌이 전해졌어요!

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도마 위에 올려진 회 한 점 한 점에서

손님들에게 좋은 요리를 제공하겠다는

사장님의 정성이 느껴졌습니다. 👨‍🍳

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제주도 관광객분들께 추천드려도

손색이 없는 음식점이었어요! 👍

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같이 나온 반찬과 모둠 해산물도

매우 신선했는데요.

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특히 이곳의 별미인 쥐치 간은

입안에서 살살 녹는 부드러운 식감을 가졌어요!

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그냥 먹어도, 참기름에 찍어 먹어도 좋아

이곳에 오시면 꼭! 드셔보세요! 😘

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쥐치회는 기호에 따라 드시면 되는데요,

첫 번째 한 점은 생으로 드신 뒤

이후부터는 초장, 간장, 고추냉이 별로

맛보시는 걸 추천드려요! 🥢

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쥐치 조림

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다음 메뉴는 쥐치 조림이에요!

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빨간 양념이 묻어난 쥐치, 참 먹음직스럽죠?

탱탱한 식감과 매콤한 맛을 동시에 즐길 수 있어

이곳의 대표 메뉴라 불릴만했어요! 👍

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제주도 관광객분들이 즐길 수 있는

제주도 별미 중의 별미이기도 합니다. 🥰

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따뜻한 흰밥 위에 올려 먹으면

금세 밥 한 공기가 뚝딱! 하고

사라지는 마법을 경험하실 수 있을 거예요. 😚

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갈치구이

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마지막은 갈치구이를 먹어보았어요.

노릇하게 잘 구워진 모습에

먹기도 전에 군침이 돌았답니다. 😋

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간이 잘 되어있어 먹기 좋게 살을 발라

밥 위에 올려 먹는 걸 추천드려요! 🥄

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비린 맛없이 겉은 바삭하고

속은 부드러워 누구나 좋아할 만한

맛​이었어요! 😊

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기름 없이 도톰한 갈치구이의

맛을 원하신다면, 이곳 명물을

방문해 보세요! 🙋‍♂️

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제주 고유의 맛과 향이 가득한

'제주향토음식'​,

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제주특별자치도가 인정한

제주 향토음식점에서

진정한 제주의 맛을 경험해 보세요!

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▼ 오늘 소개한 곳 ▼

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