여름이면 감칠맛이 더 생각나는 의령 소바 본점~~

의령군 블로그 기자 김해록

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* 여름이면 더 감칠맛이 생각하는 의령 소바 본점의 비빔 소바

장마가 시작되면서 한낮의 잠깐 소강상태일 때 여름 매미들이들의 울음소리는 더 크게 들리는 것 같은 계절인데요. 이런 여름철이면 깔끔 감칠맛을 잊을 수 없어 의령의 명품 중 하나인 의령 소바 본점을 찾았습니다.

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* 점심시간이 한참 지난 오후 2시경에도 의령 소바 본점을 찾은 손님들은 북적인다.

* 의령 소바 본점 앞에서 식사 시간을 기다리는 손님들

* 식사를 하기 위해 먼저 식당 입구에서 주문하고 결재하면 번호표를 받고 기다려야 한다.

* 음식을 주문하고 결재한 뒤받은 번호표

의령 장날(3일, 8일)과 공휴일은 더 많은 손님들이 찾을 것이라 생각하고 점심시간이 한참 지난 오후 2시경에 의령 소바 본점을 찾았으나 식당 입구에는 10여 명 이상이 대기 상태였는데요. 일단 식당 입구에서 대금을 지급하고, 먹을 음식을 주문하면 대기 번호표를 받을 수 있고, 식사를 마치고 나오는 손님에 맞춰 대기 순서에 따라 식당 내로 입장한 뒤 앉을 좌석의 위치를 배정받게 되었는데 약 20여 분 대기했던 것 같았습니다.^^

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* 주문한 비빔 소바를 먹기 좋게 가위로 자른 모습

* 점병

* 냉소바

지정석에 앉으면 미리 주문한 음식을 가져다주는데요. 방문한 날은 비빔 소바를 주문했고, 옆 자석의 손님들은 전병과 냉소바를 시켰는데 전병이 먼저 나오고 잠시 후 냉소바가 나오더군요. 옆 자석 손님에게 사전 동의를 구하고 전병과 냉소바 사진도 함께 찍어보았답니다.

* 반찬은 셀프

비빔소바나 냉소바 역시의 상차림에는 아주 간단하게 비빔소바 상에는 무김치와 살얼음이 떠있는 육수가 나오고, 냉소바에는 무김치만 나왔는데 단무지와 무김치 추가는 셀프 반찬통에게 가져오면 되더군요.*^*

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날씨도 덥고 입안이 컬컬해 먼저 시원한 얼음 육수부터 먼저 맛을 보게 되었는데요. 다른 식당에서 먹어볼 수 없었던 구수하면서도 시원해 자꾸만 더 먹고 싶어지더라고요.

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의령 소바 본점의 육수 맛은 남해안에서 잡은 멸치와 간장으로 일주일 정도 조림한 소고기, 사골과 각종 과일 등을 넣고, 5시간 이상 진하게 우려내어 맛을 낸다고 하더군요.~**

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의령 소바 본점은 면발이 통통하고, 쫄깃하면서 부드러운 맛을 내는 것이 특징인데요. 여름에는 시원하고 깔끔한 살얼음 육수에 장조림 고명과 신선한 오이와 배가 들어있어 깔끔한 맛을 더해 주었습니다.

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몸에 좋다는 루틴 성분이 많이 함유해 있는 메일로 만든 의령 소바는 더운 여름에 한 그릇 먹으면 건강해지고 더위도 싹 날아갈 것 같은 맛이 한번 먹어보면 또다시 그 맛을 잊을 수 없는 것 같았습니다.

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의령 소바 본점에는 최근 진한 들기름과 비법소스로 맛을 낸 건강한 별미인 들기름 소바와 왕새우판 소바 등을 선보이며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있답니다.

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여러분!!!

입맛 떨어지기 쉬운 여름 우리 의령의 명품 먹거리 시원한 냉소바 한 그릇 해보시고 의령 관광도 즐기면서 더운 여름 슬기롭게 보내어 보시기를 권해드립니다.

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<의령 소바 본점>

* 주소 ; 경남 의령군 의령읍 의병로 18길 3-5

* 전화 ; 1599-3389. 055-572-0885

* 영업시간 ; 오전 10:00∼저녁 8시

* 홈페이지 ; http://uiryeongsoba.co.kr/

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